Rentabilidad Gastronómica

¿Tu factura, pero no sabes cuánto realmente ganas?

En IMAGINAR, ordenar tu negocio y aumentar tu rentabilidad hasta un 30% — sin vender más y sin trabajar más horas — es posible. Dejanos acompañarte.

Más de 10 años transformando emprendimientos gastronomicos en empresas ordenadas, rentables y sostenibles.

Tu diagnostico

Conoce el resultado de tu negocio hoy.

Ajusta los valores y descubre cuanto has dejado de ganar este mes.

Tu negocio
€35.000
€10.500 30%
€11.200 32%
€7.000 20%
Rentabilidad
Resultado

Rentabilidad óptima

Tu negocio muestra una estructura operativa saludable.

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¿Con cuántas de estas situaciones te sentís identificado?

No es un test. Es una radiografía de tu negocio.

Situaciones
Diagnóstico

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¿Quiénes somos?

IMAGINAR nace de la visión de dos hosteleros con más de 10 años de experiencia que entendieron algo fundamental: muchos negocios gastronómicos no necesitan vender más, sino aprender a ordenar, gestionar y entender mejor su negocio.

+10 años de experiencia
+50 casos reales en España y alrededor del mundo

Mentoría 1 a 1

Trabajo directo y acompañamiento personalizado durante todo el proceso. No creemos en fórmulas genéricas: entrenamos contigo las herramientas necesarias para ordenar, gestionar y entender mejor tu negocio.

Metodología SOB (Sistema Operativo Base) probada

Los años de experiencia nos permitieron desarrollar de manera muy simple y profesional herramientas para el uso diario, que seran entregadas para transformar negocios gastronómicos en empresas más claras, ordenadas y rentables.

Servicios a medida

Además del programa de transformación operativa y rentabilidad, acompañamos procesos de desarrollo de marca, estructura empresarial y crecimiento gastronómico.

Lo que IMAGINAR puede dejar en tu negocio

  • Control de costos y márgenes reales
  • Sistema de compras y stock eficiente
  • Estructura de personal optimizada
  • Operación diaria con procesos claros
  • Rentabilidad medible y sostenible
  • Marca e identidad de negocio definidas
  • Traspasos asesorados de principio a fin
Nuestro método

IMAGINAR – Programa de Rentabilidad Gastronómica

Mentoría personalizada diseñada para ayudarte a ordenar, entender y transformar tu negocio desde la operación, la estructura y la rentabilidad.

Etapa 01

Hasta 60 días

Rentabilidad

  • Identificación de pérdidas invisibles dentro de la operación.
  • Análisis de costos, estructura y rentabilidad real.
  • Organización financiera y claridad sobre los números del negocio.
  • Corrección de desvíos operativos que afectan el resultado.
  • Optimización de precios, costos y márgenes.
  • Herramientas de gestión para recuperar control y claridad operativa.

Etapa 02

30 días

Crecimiento Sostenible

  • Estrategias para crecer sin perder rentabilidad.
  • Optimización comercial y aumento de volumen sostenible.
  • Herramientas para sostener resultados en el tiempo.

Inversión por etapa

Etapa 1 – Rentabilidad: €3.000 · pago único
Etapa 2 – Crecimiento: €1.500 · pago único
El precio está basado en impacto económico: la mejora mensual estimada supera el costo del programa en pocas semanas.

Interior de restaurante Luna de Alberdi
+12–13% mejora de rentabilidad
€3.500+ impacto mensual
€0 inversión adicional
Testimonios · Luna de Alberdi

El sistema no es teoría.

Luna de Alberdi fue el primer negocio donde aplicamos el sistema IMAGINAR de principio a fin. Facturaban bien, pero el dueño no sabía cuánto ganaba. CMV incorrecto, nómina sobredimensionada, unidad de cafetería no rentable e impacto negativo del delivery eran las fugas silenciosas.

Recosteo completo, ajuste de precios, optimización de personal y corrección de unidades no rentables. Sin cambiar el volumen de ventas.

El negocio facturaba, pero el dueño no sabía cuánto ganaba. Sin cambiar precios ni vender más, ordenamos el sistema y la rentabilidad cambió.
Laboratorio real El sistema SOB fue implementado y refinado durante 8 semanas de operación real.
Resultado medible Mejora documentada de rentabilidad dentro de la operación actual del negocio.
Cómo funciona

Del diagnóstico al resultado

Nos contactas

Completas el formulario o nos escribes. Contamos tu situación sin compromiso.

Llamada de diagnóstico

Analizamos juntos el estado real del negocio e identificamos dónde se están perdiendo dinero.

Implementamos el sistema

8 semanas de trabajo directo: diagnóstico, implementación y ajuste fino de la operación.

El negocio trabaja para ti

Con el sistema instalado, tienes control real, datos claros y rentabilidad sostenible.

Preguntas frecuentes

Todo lo que necesitas saber

Respuestas directas. Sin rodeos.

IMAGINAR es un sistema de rentabilidad gastronómica que combina mentoría 1 a 1, el Sistema Operativo Básico (SOB) adaptado a gastronomía y una plataforma digital de soporte. No es consultoría genérica ni coaching: es un programa concreto de 8 semanas con etapas definidas, herramientas reales y resultados medibles.
El programa se estructura en dos etapas. La Etapa 1 (Rentabilidad) dura hasta 60 días con una inversión de €3.000. La Etapa 2 (Crecimiento) dura 30 días adicionales con una inversión de €1.500. El precio está basado en impacto: la mejora mensual estimada supera la inversión en pocas semanas.
El programa de rentabilidad está diseñado principalmente para dueños de bares y restaurantes con facturación mensual entre €20.000 y €80.000. Sin embargo, la metodología IMAGINAR también se aplica a negocios de otros sectores que necesiten profesionalización, desarrollo de marca o asesoramiento en traspasos. Consúltanos tu caso concreto.
Las consultorías te dan un informe. IMAGINAR te implementa un sistema. La diferencia está en que trabajamos contigo durante 8 semanas de forma activa: diagnosticamos, implementamos y ajustamos. No dejamos un manual; construimos el cambio contigo, dentro de tu operación.
No. El sistema está diseñado precisamente para operadores que tienen el saber gastronómico pero no el control financiero. IMAGINAR traduce la complejidad contable y operativa a herramientas prácticas que cualquier dueño de bar o restaurante puede usar.
La mayoría de los negocios gastronómicos tienen pérdidas ocultas que nunca han sido analizadas: en el recetado, en el costeo, en las compras, en el stock y en la estructura de personal. Antes de empezar, hacemos una llamada de diagnóstico gratuita donde identificamos el potencial real de mejora en tu negocio.
Al finalizar el programa tienes acceso continuo a la plataforma digital de IMAGINAR: biblioteca de contenidos, videos por etapa, material descargable (Excel, guías) y un espacio de consulta permanente. El sistema queda implementado en tu negocio y tú sabes cómo operarlo.
Sí. Acompañamos procesos de compraventa de negocios gastronómicos: valoración del negocio, análisis de viabilidad, revisión de documentación y negociación. Tanto si quieres traspasar tu local como si estás pensando en adquirir uno, IMAGINAR te asesora en todo el proceso para que la decisión esté basada en datos reales.
Sí. Además del programa de rentabilidad gastronómica, IMAGINAR ofrece servicios de desarrollo de marca e identidad de negocio: naming, posicionamiento, propuesta de valor y estrategia de comunicación. También aplicamos nuestra metodología de profesionalización a empresas fuera del sector hostelero. Escríbenos y te explicamos cómo podemos ayudarte.
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La primera llamada es gratis.

Cuéntanos tu situación. Analizamos el negocio juntos y te explicamos si IMAGINAR puede ayudarte — sin compromiso.

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